S’mores Saigon . ChoLon
@smores.saigoncaffe
District 5 . Saigon
Project 2023
By Kconcept.vn
On YouTube:
https://youtu.be/VY2yRz7BsYk?feature=shared
#kconcept
#kconceptsg
#kconceptstudio
#kconceptvn
#smoressaigoncaffe
#smorescholon
#smoressaigon
#newcoffeeshopintown
#coffeeshop
#district5
#saigoncafe
#oldhouse
#photography
#streetlifecholon
“Sài Gòn sao thiếu Chợ Lớn” - Chợ Lớn thuộc quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam là một trong những khu vực trải qua nhiều giai đoạn lịch sử và đã đóng góp nhiều cho sự phồn thịnh và đa dạng văn hóa của thành phố. Vì vậy khi chuỗi S’mores Saigon Caffe quyết định đánh dấu vị trí của mình trên bản đồ quận 5, với sứ mệnh dung hòa hơi thở của sự hiện đại với vùng kí ức những gì xưa cũ thuộc về Sài Gòn, chủ đầu tư và đội ngũ thiết kế đã định hướng không gian quán không phô trương văn hóa, cũng không cầu kì bản sắc, nhưng mong cầu lưu giữ và tái hiện những gì thuộc về thời gian.
Mặt bằng hiện hữu gồm 4 lô gộp lại, nằm ở góc đường Trần Hưng Đạo – Ngô Quyền và đã bỏ hoang gần 5 năm nên có nhiều chỗ đã xuống cấp. Tuy tọa lạc ở khu vực Chợ Lớn, nằm giữa khu vực có nét kiến trúc đặc sắc và đậm màu thời gian nhưng mặt bằng hiện trạng không sở hữu những nét đặc sắc trên. Vì vậy nhóm thiết kế quyết định bao bọc khối mặt tiền bởi hệ khung sắt đen trên nền tường thô ráp hiện hữu, mô phỏng lại những đường nét kiến trúc Đông Dương đặc trưng của sự giao thoa văn hóa qua các thời kỳ, khối mặt tiền như một chuỗi những ngôi nhà phố nối tiếp nhau với hệ thống bảng hiệu đặc trưng của khu vực Chợ Lớn sầm uất.
Mặt bằng bao gồm 3 tầng. Tầng trệt và tầng 2 là không gian trải nghiệm café trong nhà và sân vườn, tầng 3 là không gian cho hoạt động triển lãm, event. Không gian bên trong được đập các tường ngăn tạo nên sự kết nối của các khối nhà, kết hợp gia cố khung sắt để đảm bảo kết cấu tường - trần - sàn hiện hữu nguyên vẹn. Các vật liệu sử dụng trung thành với các chi nhánh trước đó để đảm bảo độ nhận diện tương đồng như sắt nguyên, tường mài thô bề mặt, terrazo,kính hoa văn màu…kết hợp với mảng xanh để không gian không bị khô cứng. Hầu hết, nhóm thiết kế giữ nguyên bản chất của vật liệu để tăng độ cảm về dấu ấn thời gian. Tầng trệt có 2 lối tiếp cận vào bên trong, nhưng cho dù từ hướng nào, khách hàng cũng sẽ bắt gặp khối quầy pha chế bát giác sáng bừng nằm giữa nhà với hệ khung treo phát sáng hình ảnh những kiến trúc nổi tiếng của khu vực Chợ Lớn, cùng dòng người và xe cộ tất tả qua lại như một cái lồng đèn kéo quân khổng lồ - 1 món đồ chơi dường như đã bị quên lãng trong thời đại ngày nay. Đồ nội thất vẫn giữ tinh thần của các cửa hàng trước đó bằng sự kết hợp của sắt, gỗ tự nhiên và simili 2 màu xanh - đỏ nhưng biến tấu hình dáng bàn ghế theo kiểu dáng của người Hoa đồng thời kết hợp một vài món đồ sưu tầm của chủ đầu tư tạo nên đoạn ký ức về đời sống người Hoa ở Chợ Lớn.
S’mores Saigon Caffe không chỉ là nơi để thưởng thức caffe mà còn là điểm đến cho những du khách muốn khám phá và trải nghiệm sự giao thoa văn hóa của khu vực Chợ Lớn quận 5.
